霞多丽

这是全世界最广为人知的白葡萄品种，相当于红葡萄酒采用的主要品种解百纳。在全球范围内广泛种植并用于酿造高品质白葡萄酒。最初发源于勃艮第。同时还被称为白莫里永、碧尤诺瓦或者魏塞尔。不过霞多丽始终是这个葡萄品种在国际上最知名的叫法。

此品种的葡萄树产量并不高，果串属于较小或者中等。所酿制的葡萄酒色泽属黄色带绿彩。酒体非常细腻，酒香浓郁。相当干的葡萄汁和低氧化度都非常适宜于酒桶陈化。