里奥哈作为葡萄酒原产地的葡萄种植和葡萄酒酿造事业早在两千多年前就已经存在。包括古老葡萄压榨槽和罗马时代酒庄遗址在内的无数历史遗迹都可以提供佐证。
这种葡萄酒酿造文化在中世纪时代受到San Millán de la Cogolla圣米良德拉科戈利当地修道院的保护。最早的西班牙语诗人Gonzalo de Berceo在此因为葡萄酒的美好而写下这样的诗句:“Ca non so tan letrado por fer otro latino: Bien valdrá, como creo, un vaso de bon vino.”(才疏学浅,不识拉丁,唯有杯杯美酒,值得深深信仰。)